悲喜こもごも

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こんにちは、シバタニです。

昨夜は、集まれる人だけ集まった「ル・シャン・ド・ピエール」の同窓会でした。

「ル・シャン・ド・ピエール」とは、クレージュやゴルチエなどのブランドや自社革製品のアパレル企業(株)ホワイの石原社長(当時)が、

1987〜97の10年間経営していたフランス料理店です。

名前の由来は、「石原」のフランス語訳です。

ル・シャン=原っぱ

ピエール=石

 

「ル・シャン・ド・ピエール」は、

・2階建ての豪邸を改装した一軒家レストラン

・池尻大橋駅徒歩5分の隠れ家

・ガラスの天井に水が流れる、ガラス張りのテラス席が人気の都会のリゾート

・2階には完全な個室が3部屋

という贅沢なシチュエーションが人を呼び、

ファッション誌やテレビなどの撮影の予約がひっきりなしで、

一般のお客様のほかに、芸能人、政治家、作家、、

そして、業界の先駆けとなったレストランウエディングでも人気を博しましたが、

いまは跡かたもない、伝説のレストランです。

ここから巣立っていった人たちは、出入りがほんとうに激しかったので、かなりの人数になりますが、それぞれさまざまな道に進んでいます。。

フランスで星をとるまでに成長した有名シェフや、自分の看板で高級店を出しているシェフ、地方でお店を経営しながら教鞭をとっている熱血経営者、沖縄でゆる〜くケーキ屋さんを経営しているパテシエ、ホテルで頑張っている料理人、サービスのプロ、、行方不明の人も

昨夜は再会を喜び、悲喜こもごもの話で盛り上がりました。

参加者の半数は独身でした。

早朝から深夜までの激務をこなす日々で、出会いは、やはりなかなかないと痛感しました。

函館に住んでいるアラサーの女性で、フレンチの料理人と結婚したいという方、いませんか?

 

今日もあなたにとって、最高の一日でありますように!

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